Restaurantes con estrellas Michelin en las Landas
Descubra los mejores restaurantes gastronómicos de Las Landas. De Seignosse a Mont-de-Marsan, pasando por Magescq, aquí están los seis restaurantes con estrellas Michelin de la región de Las Landas. Algunos con precios que podrían sorprenderle, ¡en el buen sentido!
Los restaurantes gastronómicos con estrella más asequibles
Les Clefs d'Argent, Mont-de-Marsan
En Mont-de-Marsan, Christophe Dupouy, chef con estrella Michelin desde 2009, combina tradición y creatividad. En Les Clefs d'Argent le esperan platos sorprendentemente sutiles y un ambiente acogedor y relajado. El menú a la carta incluye foie gras a la sartén, atún rojo marinado y espárragos en salsa muselina. Los menús oscilan entre 28 y 45 euros al mediodía, y hasta 97 euros por la noche. Incluso hay un menú infantil de 25 euros para los pequeños gourmets.
- Les Clefs d'Argent: 333 avenue de Martyrs de la Résistance, 40000 Mont-de-Marsan Tel: 05 58 06 16 45, https://www.clefs-dargent.com/
Le Hittau, Saint-Vincent-De-Tyrosse
En la carretera de las playas de Saint-Vincent-de-Tyrosse, el antiguo aprisco se ha convertido en el restaurante Le Hittau, que ofrece una cálida acogida. El chef Yannick Duc, galardonado con una estrella Michelin, propone una cocina intuitiva inspirada en los productos locales y en sus viajes. Pida los raviolis de bogavante, una especialidad muy popular entre los gourmets. La carta de vinos es amplia, con algunas de las mejores cosechas. Los precios son asequibles, de 48 a 108 euros, para satisfacer a un amplio abanico de clientes.
- Le Hittau: 1 rue du Nouaou, 40230 Saint-Vincent-de-Tyrosse. Tel: 05 58 77 11 85, https://www.restaurant-lehittau.fr
Restaurantes gastronómicos a un precio algo más elevado
La Table Mirasol, Mont-de-Marsan
En el refinado ambiente de su comedor Belle Époque, este restaurante gastronómico con estrella Michelin le invita a degustar su cocina inventiva con sabores de cerca y de lejos. El chef Philippe Lagraula, galardonado con una estrella Michelin, combina productos locales de la región de Las Landas con sabores exóticos como el chocolate peruano, el eneldo y el caviar. Menús a 85 y 95 euros.
- La Table Mirasol: 2 bd Ferdinand de Candau, 40000 Mont-de-Marsan Tel: 05 58 44 14 14 , https://www.villamirasol.fr/fr/restaurant-gastronomique-mirasol
Le Relais de La Poste, Magescq
En Magescq, a pocos kilómetros del camping Le Vieux Port, Le Relais de La Poste, restaurante con dos estrellas Michelin desde hace cincuenta años, es un referente gastronómico en el corazón de las Landas. La cocina moderna e inventiva del Chef Jean Coussau es 100% landesa. No se pierda el foie gras caliente con uvas. En cuanto a los precios, el menú de temporada cuesta 122 euros y el gran menú de otoño, 162 euros. Si busca una experiencia gastronómica excepcional en las Landas, ¡no busque más!
- Relais de La Poste: 24 avenue de Maremne, 40140 Magescq. Tel: 05 58 47 70 25, https://www.relaisposte.com/fr/les-tables/la-table-gastronomique.html
La Villa de l'Étang Blanc, Seignosse
Coronado con una estrella Michelin, el restaurante La Villa de l'Étang Blanc, en Seignosse, ofrece una experiencia gastronómica excepcional. Bajo la dirección de David Sulpice, chef galardonado con una estrella Michelin en 2019, la carta desvela un mundo de posibilidades gustativas con platos muy gráficos y un toque explosivo en el paladar. El chef privilegia el marisco, los productos de la huerta y las llegadas del mercado. Un menú degustación de 90 euros permite saborear platos de rara finura y llenos de delicias gourmet.
- Villa de l'Étang Blanc: 2265 route de l'Étang Blanc, 40510 Seignosse. Tel: 05 58 72 80 15, https://www.villaetangblanc.fr/fr/la-carte
Les Prés d'Eugénie, Eugénie-Les-Bains
En Eugénie-Les-Bains, el restaurante Les Prés d'Eugénie, de tres estrellas, es el patio de recreo del chef Michel Guérard desde hace casi 50 años. Los platos, aunque reflejan el patrimonio culinario de la región, son brillantemente modernos: Pichón joven de Vielle-Tursan "en Bécasse", Tourne-Feu de bogavante, estofados laqué de foie gras... Cada degustación es un viaje sensorial único, pero esta experiencia culinaria tiene un precio: espere pagar 285 euros por el gran menú de temporada.
- Les Prés d'Eugénie: place de l'impératrice, 40320 Eugénie-les-Bains. Tel: 05 58 05 06 07, https://lespresdeugenie.com/les-tables/restaurant-etoile-michel-guerard/
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